旬のものを食べよう 地場産物を食べよう

最終更新日
2008年10月25日

秋を代表する食材 秋刀魚 についてその良さを見てみましょう

ビタミンDが多いのが特長で1匹食べれば1日の必要量がみたされます。

少し透明で目に見えにくい油の成分は不飽和脂肪酸（ふほうわしぼうさん）。その働きは？

  • 血液のながれをよくして、血をきれいにする。
  • 血栓がつくられるのを予防して血管の病気を防ぐ。
  • 脳の神経細胞の突起を伸ばして脳の働きを活性化する。

たんぱく質のタウリンの働きは？

  • 疲労回復、視力強化に有効
  • 肝臓の働きを盛んにする
  • 血圧を下げる
  • 血中のコレステロールを減少させる

たっぷりふくまれるカルシウムの働きは？

  • 骨や歯を丈夫にする　　

魚を上手に食べようと意識を持つことで？

  • お箸を上手につかう・・・手先を使うことで脳に刺激を与える
  • 舌の感性を育てる・・・骨を舌で感じるができ、感性を育てる

11月の給食献立では

自校調理校では「さんまのかんろに」　共同調理場から配送を受けている学校では「焼きさんま」としてさんま料理が提供されます。

しっかり味わって食べましょう。

西区岩岡町産のジャガイモ　ほっこりゴールドが給食に登場

消費者に安全で安心な野菜を届けようと2006年からジャガイモの栽培を進められ、2008年度から給食の料理にも使われるようになりました。子どもたちにも好評です。

ほっこりゴールド（雲中小学校児童の感想）

  • ほっこりゴールドは「おいしさが、ぎゅーとつまった感じ」
  • 「ほくほくしてとてもおいしかったよ」