神戸市-KOBE-


中学校給食の実施

最終更新日
2016年9月23日

中学校給食調理等業務委託事業者の決定及び一部事業者の再公募について

 安全・安心な中学校給食の調理等業務を安定的に受託できる事業者を選定するため公募を行ってきましたが、このたび、契約候補者(委託事業者)を決定しました。
 また、第9ブロック(垂水区)については、再公募を行います。

中学校給食再開に向けた事業者公募等について

 このたび、中学校給食の再開に向けて、調理等業務の事業者公募を行います。
 また、異物混入に関する情報公開のガイドラインを作成しました。

神戸市中学校給食の検証・検討に関する有識者会議

「神戸市中学校給食の検証・検討に関する有識者会議」を開催しました。

中学校給食について(お詫び)

保護者様

 平成26年11月より実施しております中学校給食におきまして、委託事業者の異物混入や調理場等の衛生状況につき、保護者の皆様や生徒の皆様に、大変ご心配、ご迷惑をおかけいたしましたことを、心より深くお詫び申し上げます。
 
当該事業者におきましては、契約に定める項目に違反が認められ、教育委員会より指導を行ってまいりましたが、改善が認められなかったことから、10月21日付で契約を解除いたしました。

当該委託事業者が担当する区(灘区、中央区、兵庫区、北区、長田区、須磨区、垂水区)の中学校

11月から給食開始を予定していた中学校34校につきましては、開始時期を当分の間、延期させていただきます。
また、昨年11月より給食を開始し、10月13日より給食の提供を一時停止している中学校27校につきましても、停止を継続させていただきます。

つきましては、当分の間、誠にご迷惑をおかけいたしますが、ご家庭で昼食をご用意いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
給食提供の開始時期や給食費の返金時期等につきましては、改めて連絡させていただきます。

生徒の皆様に安心して給食を食べていただけるよう、早急に今後の対応を検討してまいりますので、ご迷惑をおかけすることとなりますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

 11月開始予定の給食開始時期を延期する中学校(34校)
34校中学校名
3校鷹匠、烏帽子、長峰
中央3校渚、神戸生田、湊翔楠
兵庫3校夢野、湊川、須佐野
8校有野、大池、小部、大原、北神戸、八多、大沢、淡河
長田4校雲雀丘、丸山、西代、長田
須磨5校飛松、横尾、友が丘、東落合、白川台
垂水8校桃山台、塩屋、垂水東、歌敷山、多聞東、本多聞、舞子、神陵台
 
給食の停止を継続する中学校(27校)
27校中学校名
2校原田、上野
中央3校葺合、布引、港島
兵庫2校兵庫、吉田
9校有馬、有野北、唐櫃、山田、広陵、桜の宮、鈴蘭台、星和台、鵯台
長田2校高取台、駒ヶ林
須磨6校太田、鷹取、高倉、須磨北、西落合、竜が台
垂水3校福田、垂水、星陵台

当該委託事業者以外の事業者が担当する区(東灘区、西区)の中学校

10月16日に調理場の立ち入り調査を行い、安全衛生面を確認したことから、給食継続、あるいは、予定通り、未実施校の給食を開始させていただきます。

生徒の皆様に安心して給食を食べていただけるよう、引き続き、事業者の衛生管理指導を徹底してまいりますので、ご理解いただきますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

 11月に給食を開始する中学校(14校)
14校中学校名
東灘6校本庄、魚崎、本山南、本山、住吉、御影
西8校太山寺、長坂、伊川谷、押部谷、玉津、平野、西神、神出
 
給食を継続する中学校(6校)
6校中学校名
東灘1校向洋
西5校井吹台、櫨谷、桜が丘、王塚台、岩岡

中学校給食の概要

実施方式

・教育委員会が、中学生に必要な栄養のバランスを考えて、献立を作成します。
・民間調理場で給食を調理・盛り付けして各中学校へ配送するデリバリー(ランチボックス)方式で実施します。
・生徒全員が食べることを基本としています。家庭弁当の持参も可能です。

給食内容

主食(ごはん)・副食(おかず4品程度)・汁物(週に1回程度)・牛乳

給食費

1食300円

詳しくは、「概要パンフレット」をご覧ください。

献立表・使用食品一覧表

献立表は月単位で、食べる月の2か月前に配布します。
献立表には使用する食品やアレルギー情報を記載します。内容をご確認のうえ、申込を行ってください。

平成28年11月分

平成28年10月分

平成28年9月分

主食・牛乳の安全・安心の確保

玄米の残留農薬検査・DNA検査・鮮度検査

玄米は、(公財)兵庫県体育協会・兵庫県学校給食・食育支援センターを通じて、全量、神戸市内産(主に「キヌヒカリ」を使用)を確保しています。
同センターでは、年3回の残留農薬検査(100項目)やDNA検査、カドミウム検査、鮮度検査を行っております。

米飯の細菌検査

神戸市教育委員会では、炊飯後の米飯について、細菌検査を年1回実施しています。
平成28年度においても、問題はありませんでした。

供給経路及び検査

       実施主体    供給者           検査項目
神戸市教育委員会調理委託業者細菌検査
(公財)兵庫県体育協会全農兵庫残留農薬・DNA・カドミウム・鮮度検査

「牛乳」の安全・安心の確保

牛乳の細菌検査(一般細菌数・大腸菌群数)、規格(無脂乳固形分、乳脂肪分等の規格)検査、放射性物質検査(セシウム134、137)を教育委員会で年3回検査しています。
平成27年においても、各学期ごとに2検体ずつ実施し、問題はありませんでした。

給食の申込方法

給食を申し込むには、事前に給食費を支払った後、予約手続きが必要になります。

給食費の払込

給食費の払込方法は「専用の払込用紙を使ったコンビニエンスストアでの支払」と「ホームページからクレジットカードを使っての支払(パソコン、スマートフォンのみ対応)」の2種類があります。

払込金額は 20食分 6,000円(300円×20食)
        90食分 27,000円(300円×90食)の2種類があります。
    また、別途手数料が必要になります。


手数料一覧表      
    払込金額  コンビニクレジットカード
  6,000円(20食分)   100円    54円
 27,000円(90食分)   100円      243円

給食の予約

予約はインターネット(パソコン・スマートフォン・携帯電話)・マークシートを使用して行うことができます。なお、携帯電話での予約は平成28年4月分の給食(平成28年3月20日予約しめきり)をもって、運用を中止します。
申込は1か月単位です。(日ごとの申込はできません)

インターネット (予約の締切:毎月20日頃)

インターネットサイトは下記リンク先よりアクセスしてください。
【平成27年1月9日】セキュリティ対策を変更しました。詳しくは下記のリンクでご覧ください。

パソコンの場合
スマートフォン・携帯電話の場合

神戸市中学校給食予約管理システム

神戸市中学校給食予約管理システム ホームページ(携帯電話用)
http://www2.school-lunch.net/kobe/mobile

マークシート (予約の締切:毎月10日頃)

学校でマークシートを受け取り、必要事項をHBのえんぴつで記入し、学校に提出してください。

給食実施までの取り組み

中学校給食の導入までの取り組みについて掲載しています。

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