アルコールの適量

最終更新日

2011年2月16日

お酒を飲むからとご飯を食べないでいると、主食が不足して食事全体の栄養バランスを崩してしまいます。

お酒はご飯の代わりになりません。お酒の適量を知って、上手に美味しくお酒を楽しみましょう。

• お酒の適量は？
• お酒のエネルギー量の目安
• お酒の肴

お酒の適量は？

肝臓で処理することができるアルコール量にしましょう。

１日の目安はこのくらいです。（アルコールの処理能力には個人差があります。）

【ビールなら中瓶１本（５００ミリリットル）まで】

• 

【焼酎２５度なら（９０ミリリットル）まで】

• 

【日本酒なら１合（１８０ミリリットル）まで】

• 

【ウイスキーならダブル（６０ミリリットル）まで】

• 

【グラスワインなら２杯（２４０ミリリットル）まで】

• 

お酒のエネルギー量

お酒のエネルギーは、お酒に含まれるアルコール量によって違います。

お酒のエネルギー量の目安（％はアルコール濃度）

【１００キロカロリー以下】

お酒の種類	アルコール濃度	容量	エネルギー量
赤ワイン	１２％	９０ミリリットル	６６キロカロリー
白ワイン	１１％	９０ミリリットル	６６キロカロリー
ウイスキー	４０％	３０ミリリットル	７１キロカロリー
ブランデー	４０％	３０ミリリットル	７１キロカロリー
ウォッカ	４０％	３０ミリリットル	７２キロカロリー

【１００〜２００キロカロリー（アルコール濃度５％）】

お酒の種類	アルコール濃度	容量	エネルギー量
缶ビール	５％	３５０ミリリットル	１４０キロカロリー
発泡酒	５％	３５０ミリリットル	１５８キロカロリー
缶チューハイ	５％	３５０ミリリットル	１８６キロカロリー
ビール（中ジョッキ）	５％	５００ミリリットル	２００キロカロリー
ビール（中瓶）	５％	５００ミリリットル	２００キロカロリー

【１００〜２００キロカロリー（アルコール濃度１０％以上）】

お酒の種類	アルコール濃度	容量	エネルギー量
焼酎	２５％	９０ミリリットル	１３１キロカロリー
梅酒	１３％	９０ミリリットル	１４０キロカロリー
焼酎	３５％	９０ミリリットル	１８５キロカロリー
日本酒（純米酒）	１５％	１８０ミリリットル（１合）	１８５キロカロリー

参考：食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル、５訂増補日本食品標準成分表等

お酒の肴

肴の選び方ひとつで、カロリーオーバーを随分抑えられます。おつまみも賢く選びましょう。

控えめにしたい肴

• 

おすすめの肴

• 

参考：食事バランスガイドを活用した栄養教育・食育実践マニュアル、食事バランスガイド若者向け解説書

赤身肉や魚、豆腐などのたんぱく質食品と一緒に、野菜料理も注文しましょう。バランスがぐんとアップします。

お酒は上手に楽しめば百薬の長とも言われます。食べるのも飲むのもゆっくりと味わって、くれぐれも飲みすぎにはご注意を！そして、週２日の休肝日もお忘れなく！

• 
• 
• 
• 

• 
• 

神戸市 保健福祉局 予防衛生課

〒650-8570 神戸市中央区加納町6-5-1 神戸市役所1号館6階 市役所への道順・地図
電話：078-322-6797 Fax：078-322-6763

このページの作成責任者は、予防衛生課長 篠原　秀明です。

市政やくらし、イベント情報などのお問い合わせは、神戸市総合コールセンターまで。
電話：078-333-3330 Fax：078-333-3314